Traductor

dilluns, 16 de juny de 2014

4

[Salsa pesto d'espinacs]



























 2 minuts    6 racions aprox.

 Ingredients:

✓ 80gr. de fulles d'espinacs fresques
✓ 50gr. de formatge parmesà ratllat
✓ 30gr. de formatge d'ovella curat (opcional)
 1 dent d'all (sense el cor)
 30gr. de pinyons
 1/2 *c/c de sal
 150gr. d'oli d'oliva

*c/c cullaradeta de cafè


 Preparació tradicional:

Això és bufar i fer ampolles, és tan fàcil com ficar en un recipient tots els ingredients (fulles d'espinacs, formatge parmesà i d'ovella, pinyons, all i sal), menys l'oli, i amb la ajuda d'un turmix de mà triturar fins que quedi ben fi, si queda una mica granulat tampoc passa res, és qüestió de gustos.
Afegir l'oli i batre una mica, o fins que s'hagi integrat per complet.

 Preparació amb thermomix: 

Posar al got de la thermomix tots els ingredients (fulles d'espinacs, formatge parmesà i d'ovella, pinyons, all i sal) menys l'oli. Programar 20seg./vel.7.
Afegir l'oli i programar 20seg./vel.7.

➟ Observacions:

Conservació: Es conserva perfectament durant una setmana a la nevera.
✎ S'utilitza per acompanyar amb pasta, però la podeu combinar amb amanides variades de pasta, llegums, etc... Crec que és força versàtil, fins i tot m'atreviria a fer canapès :)
✎ És una versió de la salsa pesto original, a la que li posem alfàbrega com a fulla fresca.

Aquest estiu ho teniu ben fàcil, com a molt 10 minuts de preparació, entre bullir la pasta i fer la salsa, i ja podeu gaudir d'un dia de platja o de piscina :))

























❤ Una salsa per no complicar-se la vida 


4 comentaris:

  1. Mmm...que rico Sandra!!! Además se puede hacer en un momento en thermomix, así que este me lo guardo que tiene que estar de muerte!!

    El molde de las letras es un molde de silicona, es una de las mejores inversiones que he hecho nunca!! Aquí te dejo la web donde los venden, http://www.alphabetmoulds.com/acatalog/Online_Catalogue_Alphabets_8.html

    Besos!!!

    http://bakelosophy.blogspot.com.es/

    ResponElimina
    Respostes
    1. Gracias guapa!!!! la verdad que son súper chulas, en la próxima compra me lo pienso je je je.
      Besos

      Elimina
  2. Hola Sandra, no pensava que fos tan fàcil fer una salsa al pesto. Al meu fill li encanta la pasta, encara que sempre se la menja amb tomàquet li vaig a intentar donar d'aquesta la propera vegada a veure si li agrada, així menjarà també una mica de verdura que no li agrada molt
    petons

    ResponElimina
    Respostes
    1. Moltes gràcies per visitar el meu bloc!. La veritat que és molt fàcil d'elaborar la salsa pesto, jo tb' pensava que era més complicat. Queda molt fineta de gust, anima't!.
      Petons, Sandra.

      Elimina

Gràcies per les vostres visites i comentaris!