Traductor

dilluns, 14 de juliol de 2014

6

[Galetes Monster High per la Nerea]


  2 hores    26/28 unitats (8cm aprox.)

 Ingredients

✓ 1 ou "M" 
✓ 150gr. de sucre llustre
✓ 225gr. de mantega a tº ambient
✓ 400gr. de farina (sense llevat químic)
✓ Unes gotes d'essència de vainilla (o la que més us agradi)
✓ Un polsim de sal

➟ Decoració

✓ Fondant negre (ulls i nas) i fúcsia/rosa (llaços i cors)
✓ Sucre llustre per estirar el fondant (per que no s'enganxi)
✓ Una mica d'aigua per enganxar el fondant a la galeta

➟ Utensilis

✓ Rodet Gran (per la massa de les galetes)
✓ Rodet petit de plàstic (per estirar el fondant)
✓ Tallador Monster High
✓ Talladors grans de lletres (N E R E A)
✓ Talladors amb expulsor de cor (dos tamanys) i llaç (dos tamanys)
✓ Pinzell
✓ Paper de forn/vegetal
✓ Paleta allisadora















➟ Preparació amb thermomix:

Posar el sucre al got de la tmx i pulveritzar durant 15/20seg./velocitat 8/10.
Afegir la resta d'ingredients i barrejar durant 15/20seg./vel.6.
Retirar la massa del got i pastar una mica a  mà. Formar dues boles i amb el rodet estirar cada una d'elles, entre dues làmines de paper vegetal. Si pot ser amb un grossor d'uns 6cm aprox.
Reservem a la nevera durant 1 hora aproximadament, o fins que veieu que està ben dura.
Tallar les galetes amb la forma de Monster High i col·locar-les a la bandeja del forn, amb una separació entre elles d'uns 3/4cm.
Fornejar durant 15/17min./170ºC/calor per dalt i per baix/alçada nº 2. Una vegada surtin del forn, i calentes, allisar la superfície de les galetes amb una paleta allisadora per eliminar tots els defectes possibles.
Deixar refredar damunt una reixeta, una vegada fredes ja les podeu decorar.

➟ Preparació tradicional:

Fer un volcà amb la farina i el sucre llustre. Afegir dins l'ou, la mantega tallada a bocins, el polsim de sal i l'essència de vainilla.
Pastar a mà fins que tots els ingredients estiguin ben integrats i n'obtinguem una massa fàcil de treballar i de  manipular.
Formar dues boles i amb el rodet estirar cadascuna d'elles, entre dues làmines de paper vegetal. Si pot ser amb un grossor d'uns 6cm aprox.
Reservem a la nevera durant 1 hora aproximadament, o fins que veieu que està ben dura.
Tallar les galetes amb la forma de Monster High i col·locar-les a la bandeja del forn, amb una separació entre elles d'uns 3/4cm.
Fornejar durant 15/17min./170ºC/calor per dalt i per baix/alçada nº 2. Una vegada surtin del forn, i calentes, allisar la superfície de les galetes amb una paleta allisadora per eliminar tots els defectes possibles.
Deixar refredar damunt una reixeta, una vegada fredes ja les podeu decorar.

Trobareu més anotacions i informació a les altres receptes de galetes que hi ha publicades al bloc, podeu veure-les fent clic AQUI. De totes maneres, si teniu qualsevol dubte, aquí hem teniu per ajudar-vos!.

❤ Per molts anys Nerea!!! 



6 comentaris:

  1. me encanta la presentación y tienen una pinta......
    saludos

    ResponElimina
    Respostes
    1. Muchas gracias por pasarte por mi blog y por comentar! Estoy más que segura que te gustarian je je je.
      Sandra.

      Elimina
  2. Respostes
    1. Viniendo de una experta decoradora de galletas... GRACIAS!!!!!!.
      Besitos Conchi.

      Elimina
  3. Que monada Sandra, te han quedado perfectas!!!

    Besos!
    http://bakelosophy.blogspot.com.es/

    ResponElimina

Gràcies per les vostres visites i comentaris!